ГК "ПИР" ОТКРЫЛА КРУГЛОСУТОЧНОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ БИСТРО "ГАВРОШ"
8:41 07-02-2008
Группа компаний (ГК) "Пир" открыла одиннадцатый тематический ресторан - круглосуточное французское бистро "Гаврош" на улице Рождественской (Нижегородский район, Нижний Новгород). Это классическое французское кафе демократичного формата.
В "Гавроше" два этажа, три зала и зимняя терраса, отделенная витражами "окон". В бистро представлены блюда традиционной французской кухни: теплые салаты с козьим сыром или утиной грудкой, консоме из говядины, эскалоп из фуа-гра и другие блюда, разработанные шеф-поваром Дмитрием Степановым. Отдельного внимания заслуживает французская выпечка из собственной пекарни – багеты, круассаны, бриоши, которые можно будет круглосуточно покупать в бистро.
Ресторан рассчитан на 110 посадочных мест, средний чек ресторана составит 500 рублей. Общие инвестиции в проект - 25 млн рублей.
"Мы давно планировали открыть ресторан именно французской кухни, - отмечает президент ГК "Пмр" Александр Котюсов. - Мы хотели сделать ресторан "по-настоящему французским", начиная от кухни и заканчивая деталями интерьера. На мой взгляд, мы сделали все, чтобы гости "Гавроша" чувствовали себя здесь, как в Париже".
В Краснодаре группа компаний "ЮГ" cоздает новую структуру — ООО "Транспортная компания ЮГ" — для осуществления международных грузоперевозок."Перевозки планируем осуществлять в первую очередь в страны Западной Европы и ближнего зарубежья", — говорит гендиректор ГК "ЮГ" Александр Григорьев. Компания заключила договор с московским представительством Iveco Fiat S.p.A на поставку 10 грузовиков. Сейчас идет выбор лизинговой компании по данной сде...
Компания «ОЛайф» (Новосибирск), заявлявшая о развитии сети кофеен, проработав чуть более полугода и открыв две кофейни Orange Life, сворачивает свою деятельность. Закрыты кофейня в ТЦ «Европа» и (по официальной версии — «временно на реконструкцию») первое заведение стрит-формата. Участники ресторанного рынка сомневаются, что Orange Life все-таки откроется «после реконструкции». Как сообщил один из представителей «OЛайф», компания продала права ...
